Kars, tarihi dokusu, kış turizmi ve doğal güzellikleriyle ünlü olduğu kadar zengin mutfağıyla da dikkat çeker. Şehir, Doğu Anadolu’nun geleneksel yemekleri ve Kafkas kültürünün etkisiyle harmanlanmış lezzetleriyle ziyaretçilerine benzersiz bir gastronomi deneyimi sunar. Kars’ta mutlaka uğramanız gereken restoranlar ve denemeniz gereken lezzetler şu şekildedir:

1. Han-ı Hanedan Kars Mutfağı

Kars’ın yöresel lezzetlerini deneyimlemek için ideal olan Han-ı Hanedan, özellikle kaz etiyle meşhurdur. Tandırda ağır ağır pişirilen ve özel baharatlarla lezzetlendirilen kaz eti, bu restoranın favori lezzetlerinden biridir. Ayrıca Kars ketesi ve yöresel peynir çeşitleri de menüde dikkat çeken tatlardandır.

2. Kars Kaz Evi

Kaz etiyle tanınan Kars’ın bu ünlü lezzetini en iyi tadabileceğiniz mekanlardan biri Kars Kaz Evi’dir. Kaz etini çeşitli pişirme yöntemleriyle sunan bu restoranda kaz etinin yanında özel pilav, tandır çorbası ve yöresel mezeler de bulunur. Geleneksel bir Kars deneyimi yaşamak isteyenlerin mutlaka uğraması gereken bir yerdir.

3. Ani Ocakbaşı

Kars merkezde yer alan Ani Ocakbaşı, kebap ve et çeşitleriyle ünlü bir restorandır. Etlerin özel baharatlar ve soslarla marine edilerek hazırlanan ızgara çeşitleri oldukça lezzetlidir. Adana kebap, kuzu şiş ve tavuk kanat gibi seçenekleriyle et severler için zengin bir menü sunar.

4. Atalay’ın Yeri

Yıllardır Kars’ın vazgeçilmez mekanlarından biri olan Atalay’ın Yeri, kahvaltı servisiyle öne çıkar. Yerel ürünlerden oluşan serpme kahvaltısında Kars gravyeri, çeçil peyniri, bal ve kaymak gibi yerel lezzetler bulunur. Özellikle sabah saatlerinde şehirde keyifli bir kahvaltı yapmak isteyenler için harika bir seçenektir.

5. Katerina Sarayı

Kars’ın tarihi Katerina Av Köşkü içerisinde yer alan bu restoran, hem tarihi atmosferi hem de şık dekorasyonuyla dikkat çeker. Hem yöresel hem de dünya mutfağından çeşitli lezzetler sunan Katerina Sarayı, özel günlerde ve akşam yemekleri için tercih edilen popüler mekanlardan biridir.

6. Düşler Vadisi Kahvaltı ve Et Mangal

Doğa ile iç içe bir ortamda kahvaltı yapmak ya da mangal keyfi yaşamak isteyenler için Düşler Vadisi harika bir seçenektir. Kars’ın doğal ürünlerinden oluşan kahvaltı sofrası, taze otlar, köy peynirleri, tereyağı ve bal gibi lezzetleriyle dikkat çeker. Aynı zamanda et ve mangal çeşitleriyle de öğle ve akşam yemekleri için ideal bir mekandır.

7. Kars Evi Restoran

Kars Evi, şehrin geleneksel yemeklerini modern bir sunumla ziyaretçilerine sunan butik bir mekandır. Özellikle Kars’ın süt ürünleri ile hazırlanan peynir tabağı ve kaz eti yemeği menünün öne çıkan lezzetleridir. Ailece gidilebilecek sıcak bir ortam sunan restoran, Kars’ın yöresel tatlarını deneyimlemek için ideal bir durak.

8. Zevk-i Safa Restaurant

Kars merkezde bulunan Zevk-i Safa, şık bir restoran atmosferinde, geniş menüsüyle hizmet vermektedir. Et yemeklerinin yanı sıra çeşitli ızgaralar ve mezeler de sunan bu mekan, özellikle akşam yemekleri ve iş yemekleri için tercih edilmektedir. Samimi ortamı ve profesyonel servisiyle Kars’ta lezzetli bir akşam yemeği deneyimi sunar.

9. İsmet Usta Cağ Kebap

Cağ kebabının Kars’taki en ünlü adreslerinden biri olan İsmet Usta, Erzurum’dan gelen bu lezzeti Kars mutfağına da taşır. Özel sosla marine edilerek şişte pişirilen cağ kebabı, damaklarda eşsiz bir tat bırakır. Etin kıvamı ve lezzetiyle et sevenlerin favorisi olacak bu mekan, Kars’ta yemek keyfini taçlandırmak için mükemmel bir tercihtir.

10. Şehri Kars Mutfağı

Kars’ın yöresel yemeklerini şık bir atmosferde sunan Şehri Kars, şehir merkezinde yer alır ve özellikle kaz eti, kete, tandır çorbası ve peynir çeşitleri gibi Kars’a özgü tatlarıyla öne çıkar. Kaliteli servisi ve sıcak ortamıyla hem yerel halkın hem de turistlerin gözde mekanlarından biridir.