Kars, Türkiye’nin kuzeydoğusunda yer alan, zengin tarihi geçmişi ve doğal güzellikleriyle dikkat çeken bir şehirdir. Çeşitli medeniyetlere ev sahipliği yapmış olan bu kent, özellikle kış turizmi ve kültürel miraslarıyla tanınır. Ani Harabeleri, Sarıkamış Kayak Merkezi ve geleneksel Kars mutfağı, Kars’ı özel kılan unsurlar arasında yer alır.
Kars mutfağı, yerel malzemelerle hazırlanan ve özellikle et ve süt ürünleriyle öne çıkan lezzetlere sahiptir.
Kars Kaşarı: Türkiye’nin en ünlü peynirlerinden biri olan Kars kaşarı, kaliteli inek sütünden üretilir. Olgunlaşma süreci uzun olan bu peynir, lezzeti ve dayanıklılığıyla öne çıkar.
Bal: Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarından elde edilen çiçek balı, doğal ve saf aromasıyla bilinir. Bu bölgenin çiçek balı, ülke genelinde büyük bir üne sahiptir.
Kars Kazı: Kars mutfağının geleneksel lezzetlerinden olan kaz eti, özel günlerde ve kış aylarında sıkça tüketilir. Fırında pişirilerek hazırlanan kaz eti, yöresel bir lezzet deneyimi sunar.
Piti: Koyun eti, nohut ve baharatlarla hazırlanan piti, özel kaplarda pişirilir. Genellikle tandırda yapılan bu yemek, Kars mutfağının karakteristik tatlarından biridir.
Erişte Aşı: Yöresel olarak yapılan erişte, çorba formunda sunulur ve doyurucu bir öğün olarak bilinir.
Kış Sporları: Sarıkamış Kayak Merkezi, kış sporları yapmak isteyenler için ideal bir destinasyondur. Kristal kar kalitesiyle ünlü olan bu merkez, kayak ve snowboard gibi aktiviteler için oldukça elverişlidir.
Lezzet Keşfi: Kars’ın yerel yemeklerini tatmak ve peynir, bal gibi ürünleri doğrudan üretildiği yerlerden deneyimlemek, bölge kültürünü yakından tanımanıza yardımcı olur.
Tarihi Mirası Keşfetmek: Ani Harabeleri ve diğer kültürel değerleri araştırarak Kars’ın köklü geçmişine tanıklık edebilirsiniz. Şehrin tarihine yönelik detaylı bilgiler, Kars’ın kültürel zenginliğini anlamanıza katkı sağlar.
Kars’a ulaşım, hava yolu ve kara yolu seçenekleri ile sağlanır. Kars Harakani Havalimanı, şehir merkezine yakın bir konumda yer alır ve özellikle büyük şehirlerden direkt uçuşlar vardır. Doğu Ekspresi ise Ankara’dan başlayan ve Kars’a kadar uzanan nostaljik bir tren yolculuğuyla ulaşım imkanı sunar; bu yolculuk, manzaraları ve benzersiz deneyimiyle oldukça popülerdir.
Tarih boyunca Selçuklular, Osmanlılar ve Ruslar gibi pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Kars, kültürel çeşitliliği ve tarihi yapılarıyla öne çıkar. Bu özellikleriyle Kars, Türkiye’nin en özgün şehirlerinden biridir ve ziyaretçilerine geçmişten günümüze uzanan zengin bir kültür mirası sunar.
Kars, tarihi dokusu, kış turizmi ve kendine özgü lezzetleriyle unutulmaz bir şehir deneyimi arayanlar için eşsiz bir destinasyondur.
