Hatay, Türkiye’nin gastronomi başkentlerinden biri olarak bilinir ve zengin mutfağıyla yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeker. UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilen Hatay mutfağı, farklı kültürlerin ve medeniyetlerin lezzet miraslarını taşır. Hem geleneksel hem de modern lezzetlerin sunulduğu restoranlarıyla Hatay, gastronomi tutkunları için tam bir cennettir. İşte Hatay’da mutlaka ziyaret etmeniz gereken restoranlar ve öne çıkan lezzetleri:

1. Pöç Kasabı

Hatay’ın en meşhur lezzetlerinden biri olan tepsi kebabı, Pöç Kasabı’nda mükemmel bir şekilde hazırlanır. Dana ve kuzu kıymasının özel baharatlarla yoğrulup tepside pişirilmesiyle yapılan bu kebap, Hatay’a özgü en bilinen lezzetlerden biridir. Pöç Kasabı, aynı zamanda kuzu tandır ve ızgara çeşitleriyle de öne çıkar. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu kebap, yerli halkın ve turistlerin uğrak noktalarından biridir.

2. Sultan Sofrası

Hatay mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini deneyimlemek isteyenler için Sultan Sofrası, mükemmel bir tercih olacaktır. Özellikle oruk (içli köfte), humus, zahter salatası ve kâğıt kebabı gibi yöresel lezzetler burada oldukça beğenilir. Geniş bir menüye sahip olan bu restoran, özellikle grup yemekleri ve aile buluşmaları için uygun bir ortam sunar. Hatay’ın meşhur mezeleri ve zengin tatlıları da menüde önemli bir yer tutar.

3. Hatay Sultan Sofrası

Hatay’ın mutfağı, et yemekleri kadar mezeleriyle de ünlüdür. Hatay Sultan Sofrası, bu lezzetleri en iyi şekilde sunan mekanlardan biridir. Burada, özellikle humus, babagannuş, acılı ezme ve biberli ekmek gibi mezeler oldukça popülerdir. Ayrıca, kâğıt kebabı ve tuzda tavuk gibi özel yemekler de menüde yer alır. Geniş ve otantik dekorasyonu ile sıcak bir ortam sunan Sultan Sofrası, Hatay’ın en çok tercih edilen restoranları arasındadır.

4. Konak Restaurant

Hatay’ın tarihi dokusunu yansıtan Konak Restaurant, şık dekorasyonu ve otantik atmosferi ile ziyaretçilerine farklı bir deneyim sunar. Restoran, Hatay’ın en ünlü yemeklerinden biri olan künefe ile öne çıkar. Peynirli ve çıtır çıtır künefe, şerbetle buluştuğunda tatlı severler için unutulmaz bir lezzet sunar. Ayrıca Konak Restaurant’ta tandır kebabı, oruk ve kaytaz böreği gibi Hatay’ın klasik tatlarını da bulabilirsiniz.

5. Şehir Lokantası

Hatay’da ev yemekleri arayanlar için Şehir Lokantası doğru bir tercihtir. Özellikle yaprak sarması, aşur (buğday çorbası), zahter salatası ve etli dolmalar bu mekanda oldukça beğenilir. Geniş menüsünde Hatay mutfağının hemen her lezzetini bulabileceğiniz bu restoran, hem yerel halkın hem de turistlerin yoğun ilgisini çeker. Samimi ve sade ortamı ile sıcak bir yemek deneyimi sunar.

6. Tarihi Affan Kahvesi

Tarihi Affan Kahvesi, Hatay’ın geleneksel kahve kültürünü yaşatan mekanlardan biridir. Özellikle közde pişirilen Hatay kahvesi ve Hatay’ın meşhur künefesi burada mükemmel bir sunumla misafirlere ikram edilir. Ayrıca, tarihi dokusuyla dikkat çeken bu mekan, hem kahve molası hem de Hatay’ın zengin tatlılarını deneyimlemek için ideal bir adrestir.

7. Antakya Sofrası

Antakya Sofrası, Hatay’ın zengin mutfak kültürünü yansıtan bir diğer önemli mekandır. Oruk, ekşili çorba, firik pilavı ve peynirli su böreği gibi yerel tatlar burada özenle hazırlanır. Özellikle akşam yemekleri için tercih edilen bu restoran, geleneksel yemekleri modern bir sunumla misafirlerine sunar. Misafirperverliği ve lezzetli yemekleri ile bilinen Antakya Sofrası, şehrin en popüler restoranları arasında yer alır.

8. Anadolu Ev Yemekleri

Ev yemeği sevenler için Anadolu Ev Yemekleri, Hatay’ın geleneksel tatlarını sade ve doğal bir şekilde sunar. Özellikle köy tavuğu, kabak dolması, ev yapımı yoğurt ve etli yaprak sarması gibi lezzetler oldukça beğenilir. Sağlıklı ve lezzetli yemekler sunan bu restoran, günlük olarak değişen menüsüyle misafirlerine taze yemekler sunar.

9. Künefeci Yusuf Usta

Hatay’ın meşhur tatlısı künefeyi en iyi yapan yerlerden biri de Künefeci Yusuf Usta’dır. İçi bol peynirli ve üzeri çıtır çıtır olan bu künefe, şerbetiyle tam kıvamında hazırlanır. Yusuf Usta’nın sıcacık künefesi, Hatay’ın tatlı kültürünü en iyi yansıtan lezzetlerden biridir. Tatlı severler için bu mekan, Hatay ziyaretinde mutlaka uğranması gereken yerlerden biridir.

10. Pöç Kasabı

Hatay’ın en popüler mekanlarından biri olan Pöç Kasabı, özellikle et severler için ideal bir mekandır. Tepsi kebabı ve kâğıt kebabı, Pöç Kasabı’nın en ünlü lezzetlerinden ikisidir. Özenle hazırlanan etler, taze sebzelerle harmanlanıp fırında pişirilir. Hatay’ın et yemeklerini tatmak isteyenler için bu mekan, şehrin en gözde restoranları arasında yer alır.

Hatay’da Denemeniz Gereken Yöresel Lezzetler

Hatay mutfağında deneyimlemeniz gereken bazı önemli lezzetler de şunlardır: kabak tatlısı, fellah köftesi, zeytinyağlı yaprak sarması ve cevizli biber. Ayrıca, Antakya künefesi, hem yerel halkın hem de turistlerin favori tatlısıdır. Hatay mutfağının zenginliği, sadece yemeklerle sınırlı kalmayıp, mezeler ve tatlılarla da kendini gösterir.