Rize, Karadeniz’in en güzel köşelerinden biri olarak, yemyeşil yaylaları, çay tarlaları ve eşsiz doğasıyla bilinir. Ancak bu şehrin sunduğu güzellikler sadece doğayla sınırlı değil; Rize, Karadeniz mutfağının en güzel örneklerini sunan restoranlarıyla da dikkat çeker. Tereyağlı, mısır ekmekli, taptaze balıklarla dolu zengin bir mutfak kültürü, Rize’yi gastronomi tutkunları için de cazip kılar. İşte Rize’de mutlaka uğramanız gereken restoranlar:

1. Karadeniz’in Tadı: Lale Lokantası

Rize’nin en popüler lokantalarından biri olan Lale Lokantası, Karadeniz mutfağının otantik lezzetlerini sunar. Mıhlama, hamsili pilav, lahana çorbası ve Rize’nin meşhur kavurması gibi yöresel tatların en iyi örneklerini burada bulabilirsiniz. Sıcak ve samimi atmosferiyle hem yerli halk hem de turistler arasında oldukça sevilen bir mekan.

2. Doğa İçinde Deniz Ürünleri: Çayeli Liman Restoran

Rize’nin sahil ilçelerinden biri olan Çayeli’de bulunan Liman Restoran, deniz ürünleri severler için ideal bir durak. Karadeniz’in en taze balıkları burada ustalıkla pişirilip sunuluyor. Özellikle ızgara hamsi ve kalkan tava mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında. Restoranın deniz manzarası eşliğinde, Rize’nin taptaze balıklarını tatmak, unutulmaz bir deneyim sunuyor.

3. Tarihi Bir Durak: Zümrüt Restoran

Zümrüt Restoran, Rize’nin merkezinde yer alır ve yıllardır geleneksel Karadeniz lezzetlerini sunan köklü bir mekandır. Mis gibi tereyağlı pideleri, kuymak (mıhlama) ve fasulye turşusu kavurması gibi Karadeniz mutfağının olmazsa olmazlarını burada tadabilirsiniz. Geleneksel ve sıcak atmosferiyle, hem yemek hem de kültürel bir deneyim yaşamak isteyenler için ideal bir adres.

4. Yeşillikler İçinde Kahvaltı Keyfi: Ayder Yaylası Kahvaltı Evi

Ayder Yaylası, Rize’nin en çok ziyaret edilen noktalarından biridir ve burada yayla manzarası eşliğinde kahvaltı yapmak unutulmaz bir deneyimdir. Ayder Yaylası Kahvaltı Evi, organik ve yerel ürünlerle hazırlanan serpme kahvaltılarıyla meşhurdur. Köy ekmeği, ev yapımı tereyağı, taze peynirler ve Rize çayı eşliğinde güne mükemmel bir başlangıç yapabilirsiniz. Doğayla iç içe olan bu mekan, özellikle yayla ziyaretlerinde dinlenmek ve enerji toplamak için ideal bir durak.

5. Yayla Lezzetleri: Tarihi İkizdere Lokantası

Rize’nin dağ köylerinden biri olan İkizdere, doğası kadar mutfağıyla da ünlüdür. Tarihi İkizdere Lokantası, yaylalardan gelen doğal malzemelerle hazırlanan yemekleriyle ünlüdür. Özellikle et yemekleri ve kara lahana dolması, burada mutlaka tadılması gereken lezzetler arasında. Doğal ürünlerle yapılan yemekler, Karadeniz’in otantik mutfağını deneyimlemek isteyenler için harika bir fırsat sunuyor.

6. Çayın Kalbinde Lezzet: Ziraat Çay Bahçesi

Rize denince akla ilk gelen şey çaydır ve bu şehirde, çayın en güzel içildiği yerlerden biri Ziraat Çay Bahçesi’dir. Yemyeşil çay tarlalarının ortasında yer alan bu mekan, taze demlenmiş Rize çayı eşliğinde mis gibi Karadeniz havasını içinize çekebileceğiniz bir durak. Çayın yanında taze mısır ekmeği, peynir ve bal ile hazırlanan atıştırmalıklar da sunuluyor. Rize’nin eşsiz çayını tatmak için mutlaka uğramanız gereken bir nokta.

7. Yöresel Tatlılar: Laz Böreği Evi

Karadeniz’in meşhur tatlısı Laz böreği, Rize’de en iyi şekilde yapılan tatlılardan biridir ve Laz Böreği Evi, bu lezzeti denemek isteyenler için harika bir adrestir. Yufka, muhallebi ve şerbetin muhteşem birleşimi olan Laz böreği, hem hafif hem de doyurucu bir tatlıdır. Burada ayrıca Rize’ye özgü sütlaç ve fındıklı baklava gibi tatlı çeşitlerini de bulabilirsiniz.

8. Doğa ve Lezzetin Birleştiği Yer: Fırtına Deresi Restoranları

Fırtına Deresi, Rize’nin en güzel doğal alanlarından biridir ve derenin kenarında yer alan restoranlar, doğayla iç içe bir yemek deneyimi sunar. Özellikle alabalık ızgara ve Karadeniz’e özgü turşu kavurması, bu restoranların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Yemeklerinizi, derenin şırıltısı eşliğinde yerken huzur dolu bir atmosferde keyifli vakit geçirebilirsiniz.